Queijo de Vaca, Ovelha e Cabra curado
Queijo de fabrico artesanal, elaborado com leite crú de vaca, ovelha e cabra, adicionando coalho vegetal e sal. Queijo produzido durante todo o ano, de pasta semi-mole, amanteigado, branco ou ligeiramente amarelada, uniforme (sem ou com muito poucos olhos). Queijo de um paladar limpo, ligeiramente acidulado e de aroma intenso mas agradável.
Ingredientes: Leite cru de ovelha, vaca e cabra, coalho vegetal e sal.
Conservar em lugar fresco e seco, ao abrigo dos raios solares.